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サトウキビ酒を作りました

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2年前、沖縄を旅した時に出会った青年から、サトウキビが届きました。

こりゃぁもう、僕の得意分野の果実酒にするしかないっ、ってな訳で作りました。

まず、タワシで余計な汚れを洗い落として、軽く水気を切って、次に表面の硬い部分を包丁で削ります。

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