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2010年5月


先週は連日宴会が入っておりました。


以前チベットチベットにアルバイトで働いてた役者の劇団InnocentSphereの芝居公演が下北沢でやっていて、毎日チベットチベットで宴会をやってくれました。


いつも、そして今回もレベル高い作品でした。


連日宴会は朝まで。


今日は店休日。

久しぶりに、身体休めよう。

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一筋縄

一筋縄
今、姉妹店「農民カフェ」が仕込みが追いつかないほど盛り上がっている。


しからば、という事でチベットチベットのナイトタイムの仕込み前に農民カフェの仕込みをチベットチベットが手伝っている状況だ。

よい事だ。


毎日100食分を3種類、段ボールいっぱいの野菜を仕込んでいる。


中には、同じ野菜でもそれぞれに切り方や茹で方、調理法も味付けも変えなきゃいけない。


我々が契約農家から届けていただいている野菜たちは、有機質な土壌に、害虫の被害を逃れる農薬も浴びず、ただひたすらに厳しい自然環境のなかたくましく育てられた野菜たちです。


あきらかに、同じ形に整えられた優等生とは違いそれぞれがイビツで個性的で、正直切りずらいしどちらかと言えば調理しにくい。


その野菜を、そして作り手の顔、性格、生活を知る必要がある。


やはり、俺としても、しっかり野菜に向き合わなければならぬ。


「素材に包丁を入れる時にはいつも緊張が走ります。その素材が調理され私たちの口に入り、生きる源になるのだと思えばなおさらの事。」


これは敬愛なる精進料理「月心居」の店主だった、棚橋さんの言葉だ。


身にしみてよく解る。


農民カフェ含め、スタッフ共に、関わる人たちもずいぶん増えた。

野菜と同じで多種多様。


一筋縄では行かなくなってきた。

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気が付けば9周年

気が付けば9周年
チベットチベットも来月で9周年を迎えます。


ライヴ、DJ、パフォーマンス、etc…


ライヴチャージや入場料はありません。
ホームパーティー感覚で気軽にお越しください。


ありがとう。
チベットチベット。

ありがとう。
みんな。

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孤独の、しかも涙の4号線ライヴ

孤独の、しかも涙の4号線ライヴ
孤独の、しかも涙の4号線ライヴ
無事に終了しました。


両者共に素晴らしいライヴでした。

そう。素晴らしい。

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孤独の4号線ライヴ

孤独の4号線ライヴ
今年最大級のライヴ、20時から始まります。

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しびれました

しびれました
「白露垂珠寒造り純米吟醸新酒生」です。山形県の竹の露酒造が、毎年2月上旬に1回だけ出荷する新酒です。


しびれました。


めっちゃ俺好みっス!


今が旬の刺身にゃあこれっしょ!


お陰様で連休明けの今週末のランチタイムは記録的な数字でした。


ありがとうございました。

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孤独の4号線ライヴ、残すところ後1週間

孤独の4号線ライヴ、残すところ後1週間
昨日の田植えも無事に終え、これからの草むしり作業が大事になってきます。


田んぼワークショップ草むしり作業に参加できる方募集しています。


さて来週の5/18(火)、


チベットチベットで、和気優ライヴに次ぐ今年最大級のライヴがあります。


19時オープン


20時スタート


出演者

●松本哲也(元、児童自立支援施設卒園生)

●吉田正(現Dr.gb、元ハングリーアングリーバンド)


二人とも和気優の少年院ライヴツアーで親睦が深まりライヴが実現しました。


前売り2500円1ドリンク付き

当日2800


詳細は↓

http://app.f.m-cocolog.jp/t/typecast/568152/1011626/60667121

よろしく!

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田植え2010

田植え2010
無事に終了!

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田植え

田植え
このあと、数時間後には、神秘的な聖地我が田んぼ「空田」にて挿秧(田植え)を行う。


如何に。

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ケツノアナ

ケツノアナちっちゃい奴ほど、器をでかく見せようとする。


懐の深さはツッパリ度合いとは比例しない。

己の不甲斐なさを誰かに押しつけるのも間違い。

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5/5 今日の西村くん

5/5 今日の西村くん
連休最後の日を華々しく飾ってくれたのは、今日の西村くん。


今月末から始まる舞台公演のメンバーで、決起集会やってくれました。


もちろん、俺も行きまっせ!!


西村さん初め、飯島直子さん、デビッド伊東さん、その他メンバーの方々、頑張ってください。

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ゴールデンウィーク営業

ゴールデンウィーク営業
昨日の第1回ベジタブルライヴランチ。


チベットチベット、ロータスカフェのスタッフでもある、mimpiberjalan(ミンピ)こと、渡辺あやが見事に華を飾ってくれました。


日曜日の午後にオーガニックランチを食べながらのベジタブルライヴ。


出演者を募っています。


さて、今ゴールデンウィーク中の営業は5日まで休まず営業します。


もちろん、今日は月曜日ですが営業しています。


6日(木)が店休日になりますのでお間違いのないようよろしくお願いします。

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