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2010年12月

カウントダウン

カウントダウン
本日カウントダウンやります。

午前中から最後の大掃除を済ませ、あとは待つのみです。

みなさま、今年1年間大変お世話になりました。

来年もよろしくお願いします。

関わった方々全てに感謝。

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2010

2010
さあ、あと少し。

仏陀に誓いをかけて、

新しい年を迎えよう…

来年こそはっ晙

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年の瀬

年の瀬
年の瀬


江戸時代の庶民には年を越すのも一苦労で、これを乗り越えないと死をも意味する川の流れの早い瀬からきているらしい。


大好きなアニキ、ナオキさんも加わり、常連のたまちゃんも思い出に残る誕生日を迎えられた事でしょう。

今は昔と違い、命がけで年越しなんてないだろうけど、

でも、必死です。

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12/31カウントダウンのお知らせ

さようなら2010。


そして、こんにちは
2011。


今年もまた「早かったですね、この1年…」って言葉が飛び交う今日この頃。


2010年は悔いなく過ごしましたか?


今年1年大変お世話になりました。


つきましては、2010年最後のイベント、チベットチベットより愛を込めて、


12/31カウントダウンイベントのお知らせです。


チベットチベットは17時から営業してます。


ふるまい酒で0時カウントダウンやります!


ボスはじめ農民カフェスタッフ一同つどいます。


全員集合!朝までGOだ!


ちなみに年始は3日(月)からです!

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26年前

26年前
15歳の春、初めて手にしたエレキギター、グレコのレスポール。

当時のちんぐ(マブダチ)の兄貴のバンドが学園祭でライヴを演っているのを観て、俺も大音量でギターかき鳴らしたいと思ったのが、バンドやるきっかけだった。

ちっこいラジカセの音量しか聴いた事の無かった俺にとって衝撃はデカかった。


今になって思う。


心打つロックンロールは大音量なのだ!


ドラムやベースの大音量の中、研ぎ澄まされた感覚と平常心で、めくるめく個性を発揮する。


熱く、熱く、熱く。
これぞ、みなぎる若さ、だ。


オッサンくせえロックなど

いらねえ。

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益子

益子
登り窯に火入れするところを見せてもらう事は出来なんだが、いろいろと充実した収穫多い今回の益子だった。

住めるのなら移り住みたいほどだ。

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かもしれない

かもしれない
契約農家の白菜を切ってたらひょっこり現れた青虫くん。

チベットチベットが扱う野菜には農薬を使わないので虫がついているのが当たり前。

虫がついていないだろう…ではなく、
虫がついているかもしれない、で調理しないといけない。

虫がついているからいけない、ではなく、ついているから安全、でもなく、当たり前に虫がついたままお客様には出せないでしょ!?って話。

自動車の教習所で習った、かもしれない運転は、

やはり、大事なのだな…

人間関係もしかり。

かもしれない運転が、

必要だな…

疑えってゆうか

あまり信じないほうがイイのか否か…

青虫、


弱虫、泣き虫、大事に育てれば ホントに蝶にはばたくのか。

な。

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お歳暮

お歳暮
取引先の漁場、富山県の氷見にある姿屋さんから立派なお歳暮をいただきました。


8.5キロはある氷見の寒ブリです!


今日からブリ祭りです!


ゴマブリ、ブリ照り、寒ブリと水菜のみぞれしゃぶしゃぶ、限定ブリカマ焼き…

ブリっと脂のってます!


当然ですが売り切れごめんです。

今日は寒ブリと日本酒の熱燗でキマリ!

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俺はパンダ

俺はパンダ
毎日パンを作りながら口ずさんでいる。

俺が御幼少の頃、中学のダチが作詞作曲した「俺はパンダ」。

セックスピストルズのようなパンク調の曲だ。

パンダがパンクでパン食う。


なんちって…

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ケータリング

ケータリング
50人前のケータリングを請け負いました。

お茶の子さいさいでした。

…なわけないっしょ!

考えに考えぬいて、これでもかと考えぬいて、ようやく完成!

お気に召されたでしょうか…

完璧です。

我がひとりの力は微々たるもの。

微々たるひとりひとりが束になって初めて偉業が成せる。


すべての関わる方々に


感謝です。

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休日は銭湯かサウナに行く。

6日間働いた疲れが

とれる…

今日も休日を利用して普段できない箇所の店の掃除と、

姉妹店農民カフェで売っていただいている納品用のパンを40個焼いた。

誰も居ない店で独り。

独り

嫌いじゃ

ない


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気がつけば

気がつけば
12月突入。

なんか大して寒くもなく、12月とは思えない。

慌ただしさも緊張感も少なく、ただただやり残した仕事の悔いだけが積み重なる…

いかんのだよ!


先日、大いなる仲間がチベットチベットで貸し切りパーティーを企画してくれた。

アルゼンティーノとスパニッシュとジャパニーズが入り混じるまるでクラブのようにチベットチベットがかっこよかった。

そう、チベットチベットはいつでもかっこよくあるべきなんだ!


貸し切りも応相談です!

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私の名前は

私の名前は
mimpiberjalan。ミンピブルジャラン。

毎月第1日曜日のベジタブルランチライヴはミンピの日。

今日も渡部大介氏によるプロデュースのもと、非常に緊張感のあるカフェランチライヴになりました。

日曜日のチベットチベットはランチライヴができる日として解放しております。


ノルマありません。出演者募集しております。

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パン職人への道のり

パン職人への道のり
白パン焼けました。

需要増加のため仕込みの量も増やしました。

限定品のためまとめ買いするお客様もいるとか。

一度とにかく食べて欲しい。

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