http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/ 下北沢スロウダイニング　チベットチベットの店長日記 ja-JP 2009-11-14T00:49:47+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-9087.html 一、農民は、季節を感じて生きている。 一、農民は、季節の旬の野菜を知っている。 ... <p><img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/14/091112_191801.jpg" alt="農民酒場チベットチベット" border="0" /><br /> 一、農民は、季節を感じて生きている。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 一、農民は、季節の旬の野菜を知っている。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 一、農民は、その野菜を肉や魚と共においしく食べるすべを知っている。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 一、農民は、それらを活かすうまい酒も知っている。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> だから、農民酒場。</p> 荒川　淳一郎 2009-11-14T00:49:47+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/11390-c1d4.html 冬の到来が今か今かと待ち遠しいこの11月。 みなさんいかがお過ごしでしょうか？ ... <p><img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/11/091016_153901.jpg" alt="11月は\390新酒月間(サンキューヌーボーフェアー)" border="0" /><br /> <img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/11/091023_211601.jpg" alt="11月は\390新酒月間(サンキューヌーボーフェアー)" border="0" /><br /> <img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/11/091028_235401.jpg" alt="11月は\390新酒月間(サンキューヌーボーフェアー)" border="0" /><br /> 冬の到来が今か今かと待ち遠しいこの11月。</p> <p></p> <p></p> <p>みなさんいかがお過ごしでしょうか？</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 私は元気過ぎて風邪もひくシマもありませんで。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 11月は何かと新酒が出回り、野菜たちは寒さに耐え抜くために栄養分をぎっしりたくわえ、</p> <p></p> <p></p> <p><br /> また魚たちは身が引き締まり、<br /> 味も増してきました！</p> <p></p> <p></p> <p>鍋や湯どうふなどが恋しい季節になりましたねぇ…。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 11月のチベチベは自慢の焼酎、日本酒、そしてワインのヌーボーが出回るこの11月に合わせて新酒が\390で堪能できるフェアーをやっています。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> ●11/1(日)〜11/18(水)焼酎日本酒の新酒6種類が\390！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> ●11/19(木)〜11/30(月)ボージョレヌーボーの解禁に合わせてボージョレヌーボーが\390！でお飲み頂けます。(あり得ねぇ…ほとんど原価！)</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 三陸の牡蛎(カキ)刺身、鍋、手作り湯どうふ、手練りさつま揚げ、氷見地魚の刺身盛り合わせ、寒ヒラメ、カワハギの肝醤油合え、氷見ブリしゃぶ、黒豚のこだわり玉子巻き、チーズフォンデュ、、、</p> <p></p> <p></p> <p>焼酎日本酒ワインの友メニューも充実！！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> この機会に新酒ならではの華々しさと季節感あふれるお食事をゼシ！！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> なお、チベチベは月曜日のエルバーは無くなり、年中無休の営業で、みなさんをお迎え出来るようになりました。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> ●(月)〜(金)18時オープン<br /> ●(土)(日)(祝)15時オープン(ノーチャージ)<br /> ●年内無休で営業いたしまっす。</p> 荒川　淳一郎 2009-11-11T22:43:00+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-2e85.html 俺がガキの頃ずいぶんお世話になったおばちゃんが、先日亡くなった。 他人の俺を本気... <p>俺がガキの頃ずいぶんお世話になったおばちゃんが、先日亡くなった。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 他人の俺を本気で叱ってくれた。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 世話になったおばちゃんって言っても親戚ではない。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> マブダチのかあちゃんだ。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 俺は地元長崎でそのマブダチと出会い、共に学生時代を過ごし野球やバンドを通してお互い切磋琢磨し、尊敬し合い、人格を形成していった。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> そしてお互いに同じ夢見て当時組んでいたバンドで上京した…。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> つまり、俺の人生において重要な存在のひとりのお袋さんだった。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> そのマブダチに出会う事が出来て本当によかったと思っている。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> このおばちゃんが亡くなって初めて気付いた。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> おばちゃんが居たからこそ俺はそのマブダチに出会えたのだ！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 俺が死んでも俺の娘は残る。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 同じように、誰かが俺の娘に出会えて本当によかったと思ってくれる日が来るかもしれない。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> そして娘も子を残し、また感謝され…</p> <p></p> <p></p> <p><br /> そう、感謝…</p> <p></p> <p></p> <p><br /> おばちゃん、本当にありがとう。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> ゆっくり休んでください。</p> 荒川　淳一郎 2009-11-11T03:36:42+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-8144.html 昨日は、チベットチベットの酒類のお得意先「港屋」さんの計らいで、「南アフリカワイ... <p><img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/08/091108_223801.jpg" alt="" border="0" /><br /> 昨日は、チベットチベットの酒類のお得意先「港屋」さんの計らいで、「南アフリカワイン会」を行いました。</p> <p></p> <p></p> <p>今回で2回目になる港屋さん仕切りのワイン会。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> インポーターの三宅さんの説明のもと、「アマニ」というメーカーのワイン6種類に合わせてチベットチベットが考えた食事のコースで提供します。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 20人限定のワイン会は大好評のなか、幕を閉じました。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> ちなみに今月19日(木)にボージョレが解禁します。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> それに合わせて、19日(木)〜30日(月)までボージョレヌーボー\390フェアーを行います。</p> <p></p> <p></p> <p>\390でボージョレは飲めんぞい！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> めんそ〜れ<br /> よろしくお待ちしているさ〜</p> <p></p> <p></p> <p><br /> by新人 ダイゴ(沖縄県出身20歳)</p> 荒川　淳一郎 2009-11-08T22:38:28+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-56b0.html ナオキさん、連日ありがとう！ 昨夜はマコっちゃん（元BOOWYドラム）と一緒に来... <p><img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/04/091103_031201.jpg" alt="オンリーユー" border="0" /><br /> <img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/04/091103_0613010001.jpg" alt="オンリーユー" border="0" /><br /> ナオキさん、連日ありがとう！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 昨夜はマコっちゃん（元BOOWYドラム）と一緒に来てくれました。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 俺の青春時代の先駆者たち。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 今、時代を経てそれぞれに生きている。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 富山からわざわざ半日の休みを利用してチベチベに来てくれた能登Billyのケン。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 俺たちは時代を経て今を生き抜いている。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 俺たちは築いてきた礎を自信を持って生き抜くのだ。</p> <p></p> <p></p> <p></p> <p>ここからがスタートだ。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 世話になった先輩たちをリスペクトし育ちゆく後輩たちの世話をする。 </p> <p></p> <p></p> <p><br /> 想いを馳せたひとに出会える。<br /> ロックと向き合いリズムを刻む。レコーディングやライヴをやらせていただく。<br /> 演奏した作品を聴いていただく。<br /> 素材と向き合い調理させていただく。<br /> 調理した料理を食べていただく…。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> みんな、感謝です。</p> 日記・コラム・つぶやき 荒川　淳一郎 2009-11-04T05:14:00+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/1031-9cff.html 大盛況でした! ベリーダンスのマユちゃん、アコギライヴの松島英夫くん、DJの長谷... <p><img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/02/091031_175701.jpg" alt="10/31ハロウィン" border="0" /><br /> 大盛況でした!</p> <p></p> <p></p> <p><br /> ベリーダンスのマユちゃん、アコギライヴの松島英夫くん、DJの長谷部、リュウジ、渡辺さん等々…</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 参加してくださったみんな、スタッフ、お客様、本当にお疲れ様でした。本当にありがとうございました。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 関係者、スタッフ合わせ100名を越す動員でした。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> ちなみにチベチベスタッフのテーマは西遊記。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> お客さんで猪八戒やってくれたかたもいてもちろんテーマ曲は「MONKEY MAJIK」。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> さあ、今日から￥390フェアーが始まります。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 気を抜けないぞ！っと。</p> 荒川　淳一郎 2009-11-02T02:37:10+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-e49d.html 昨夜、元ラフィンノーズ、ドッグファイト、現在SAのギタリスト「ナオキ」兄貴が来て... <p><img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/30/091030_184801.jpg" alt="" border="0" /><br /> <a href="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/30/091030_053001.jpg"><img class="image-full" src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/30/091030_053001.jpg" alt="" border="0" /></a><br /> 昨夜、元ラフィンノーズ、ドッグファイト、現在SAのギタリスト「ナオキ」兄貴が来てくれました。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> お互い歳も近いということで、あまりカッコつけることなく言いたい事を話できる兄貴です。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 44歳にしてのパワフルなステージング、あくまでもパンクロックへのこだわり。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> ナカノシゲルさんとはひと味違う説得力がある。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 共にカッコよく歳をとろうぜ、と別れた。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> さあ、明日はハロウィン。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 恥ずかしがっている場合じゃないっすよ！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 気合いを入れてバカになる時だ！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 10/31(土)ハロウィン</p> <p></p> <p></p> <p>18時オープン</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 20時30分～ベリーダンス</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 21時30分～松島英夫アコギライヴ</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 22時～DJタイム</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 23時30分～ベリーダンス</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 24時～DJタイム～朝まで </p> <p></p> <p></p> <p><br /> よろしくサンキュー！</p> 日記・コラム・つぶやき 荒川　淳一郎 2009-10-30T19:30:00+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/11390-3837.html チベットチベット恒例の行事「￥390サンキューフェアー」。 今回は11月いっぱい... <p><a href="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/29/091029_205101.jpg"><img class="image-full" src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/29/091029_205101.jpg" alt="チベットチベットの11月は￥390新酒月間（サンキューヌーボーフェアー）" border="0" /></a><br /> チベットチベット恒例の行事「￥390サンキューフェアー」。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 今回は11月いっぱい、焼酎や日本酒やワインの新酒をクローズアップした￥390フェアーをやります。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 第１段は焼酎と日本酒の新酒（ヌーボー）が￥390です。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 期間は11/１(日)〜11/18(水)の18日間。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 銘柄は、</p> <p>[焼酎]<br /> ●利右衛門 赤<br /> ●さつま金兵衛<br /> ●がんこ焼酎屋44度</p> <p>[日本酒]<br /> ●開運ひやおろし純米<br /> ●遊穂山おろし<br /> ●鳳凰美田しぼりたて新酒純米吟醸</p> <p></p> <p></p> <p><br /> この全6種類が￥390になります!!</p> <p></p> <p></p> <p><br /> その他焼酎、日本酒 多数取り揃えあります。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> もちろん、氷見市直送の天然地魚の刺身や、魚介鍋（カキ鍋、ブリしゃぶなど）や西伊豆の干物、<br /> 自家製のさつま揚げなどの「焼酎、日本酒の友」メニューも充実!!</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 第2段はボージョレヌーボーが￥390。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> その他多数ワインの取り揃えあります。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 期間は11/19(木)〜11/30(月)の12日間。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> もちろん、特製チーズフォンデュやチベチベ風禅菜の玉子焼き、地魚刺身のカルパッチョなどの「ワインの友メニュー」も充実!!</p> <p></p> <p></p> <p><br /> この時期でしか味わえない11月の新酒を季節の料理でご堪能してください。</p> 荒川　淳一郎 2009-10-29T22:38:16+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/1031-b3fc.html やります。 お釈迦様の御前でハロウィンやります。 チベチベ初の試みです。 チベッ... <p><img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/28/091028_210301.jpg" alt="ハロウィン10/31(土)" border="0" /><br /> やります。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> お釈迦様の御前でハロウィンやります。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> チベチベ初の試みです。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> チベットチベットとロータスカフェ合同の企画です。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> しかも、近所のレストランバー3店舗も巻き込んだイベントです。</p> <p></p> <p></p> <p>要は、チベットチベット→ロータスカフェ→マザー→ルーイン→ズーイン→チベットチベットと、5店舗を渡り歩いて飲み廻るイベントなのだ！！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 仮装でサービス！</p> <p></p> <p></p> <p>5店舗制覇で各店舗共通のお食事券のプレゼント付き！！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> なお、チベチベでは、ベリーダンスやDJなどの催し物も企画しています。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 年越し前の一大イベント、一緒に弾けましょう！！</p> 荒川　淳一郎 2009-10-28T21:15:30+09:00 http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-c964.html 今日は月曜日。 普段ならホールの俺とキッチンのキョウスケが休みでエルバーの日。 ... <p><img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/27/091027_035601.jpg" alt="年中無休" border="0" /><br /> <img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/27/091026_172301.jpg" alt="年中無休" border="0" /><br /> <img src="http://tibettibet-arakawa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/10/27/091026_180001.jpg" alt="年中無休" border="0" /><br /> 今日は月曜日。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 普段ならホールの俺とキッチンのキョウスケが休みでエルバーの日。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> エルバーとは、お笑い芸人のエルマーがひとりでチベットチベットを任されている日だ。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> そのエルバーを無くして、チベットチベットとしての営業が年中無休になりました。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> どうぞ考える事なく好きな時にお越しくださいまし。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 写真は「真タコと冬瓜の梅やわらか煮」。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 試作、大成功！！</p> <p></p> <p></p> <p><br /> 明日からメニューに加わります。</p> <p></p> <p></p> <p><br /> </p> 日記・コラム・つぶやき 荒川　淳一郎 2009-10-27T05:10:00+09:00